ถังแช่อาหารทะเล

ภาพรวม:

เทคโนโลยีการแช่แข็งอาหารทะเลด้วยไนโตรเจนเหลวเป็นเทคโนโลยีการแช่แข็งอาหารแบบใหม่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุณหภูมิมาตรฐานของไนโตรเจนเหลวคือ -195.8 ℃ และปัจจุบันได้รับการยอมรับว่าเป็นสื่อทำความเย็นที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม มีประสิทธิภาพ และประหยัดที่สุด เมื่อไนโตรเจนเหลวสัมผัสกับอาหารทะเล ความแตกต่างของอุณหภูมิจะมากกว่า 200 ℃ และสามารถแช่แข็งอาหารได้อย่างรวดเร็วภายใน 5 นาที กระบวนการแช่แข็งอย่างรวดเร็วทำให้อนุภาคของผลึกน้ำแข็งของอาหารทะเลมีขนาดเล็กมาก ป้องกันการสูญเสียน้ำ ยับยั้งการทำลายของแบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่นๆ ทำให้อาหารแทบจะไม่มีสีซีดจางจากออกซิเดชันและกลิ่นหืนของไขมัน และรักษาสี รสชาติ และสารอาหารดั้งเดิมของอาหารทะเลไว้ ดังนั้นการแช่แข็งในระยะยาวจึงสามารถรับประกันรสชาติที่ดีที่สุดได้เช่นกัน

ตู้แช่แข็งไนโตรเจนเหลวสำหรับอาหารทะเลเป็นตู้แช่แข็งอาหารทะเลคุณภาพสูงเครื่องแรกที่ใช้แช่เย็นอาหารทะเลได้เร็ว เก็บรักษาได้นาน มีต้นทุนการใช้อุปกรณ์ต่ำ ต้นทุนการดำเนินการต่ำ ใช้พลังงานน้อย ไม่มีเสียงรบกวน และไม่ต้องบำรุงรักษา คาดการณ์ได้ว่าเทคโนโลยีการแช่เย็นไนโตรเจนเหลวแบบแช่แข็งจะค่อย ๆ เข้ามาแทนที่เทคโนโลยีการแช่เย็นเชิงกลและแช่เย็นแบบดั้งเดิม ซึ่งจะนำมาซึ่งการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ต่อการทำงานของตู้แช่แข็งแบบดั้งเดิม

คุณสมบัติผลิตภัณฑ์:

○ เทคโนโลยีฉนวนหลายชั้นสูญญากาศสูงถูกนำมาใช้เพื่อให้แน่ใจว่าอัตราการสูญเสียการระเหยของไนโตรเจนเหลวต่ำมาก (<0.8%) และมีต้นทุนการดำเนินการต่ำมาก

○ ระบบตรวจสอบและจัดการอัจฉริยะของถังไนโตรเจนเหลวสามารถตรวจสอบอุณหภูมิและระดับของเหลวของถังอาหารทะเลได้แบบเรียลไทม์ ดำเนินการบรรจุอัตโนมัติ แจ้งเตือนข้อบกพร่องที่อาจเกิดขึ้นต่างๆ และรับรองการทำงานของอุปกรณ์อย่างปลอดภัย ในเวลาเดียวกัน ยังมีระบบการจัดการสินค้าจัดเก็บ ซึ่งทำให้การจัดการสินค้านอกคลังสินค้าและในคลังสินค้าชัดเจนขึ้นในทันที

○ เปลือกด้านในและด้านนอกทำจากสแตนเลสเกรดอาหารเพื่อรับประกันอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์นานกว่า 10 ปี

○โครงสร้างถาดหมุนภายในได้รับการออกแบบมาเพื่อให้เข้าถึงอาหารทะเลได้ง่าย รุ่นบางรุ่นสามารถติดตั้งโครงสร้างหมุนไฟฟ้าเพื่อให้เข้าถึงได้อัตโนมัติ

○ สามารถจัดเก็บได้ทั้งในก๊าซและของเหลว เพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิบริเวณปากถังจะถึง -190 องศาเซลเซียส

ข้อดีของผลิตภัณฑ์:

○ อัตราการระเหยของไนโตรเจนเหลวต่ำ
เทคโนโลยีฉนวนหลายชั้นสูญญากาศสูงช่วยให้สูญเสียไนโตรเจนเหลวจากการระเหยต่ำ และมีต้นทุนการดำเนินงานต่ำ

○ เทคโนโลยีใหม่คงรสชาติดั้งเดิมไว้
การแช่แข็งไนโตรเจนเหลวอย่างรวดเร็ว อนุภาคผลึกน้ำแข็งในอาหารน้อยที่สุด กำจัดการสูญเสียน้ำ ยับยั้งแบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่นๆ ที่อาจทำลายอาหาร ทำให้อาหารแทบไม่มีการเปลี่ยนสีจากออกซิเดชัน และมีเพียงกลิ่นหืนเท่านั้น

○ ระบบตรวจสอบอัจฉริยะ
สามารถติดตั้งระบบตรวจสอบอัจฉริยะ ตรวจสอบเครือข่ายแบบเรียลไทม์ของอุณหภูมิถังแต่ละถัง ความสูงของระดับของเหลว ฯลฯ นอกจากนี้ยังสามารถเติมอัตโนมัติ แจ้งเตือนข้อผิดพลาดทุกประเภท ในเวลาเดียวกันยังมีระบบการจัดการสินค้าคงคลัง การจัดการสินค้าเข้าและออกจากคลังอีกด้วย