ถังแช่แข็งอาหารทะเล

ภาพรวม:

เทคโนโลยีการเก็บรักษาด้วยความเย็นจัดด้วยไนโตรเจนเหลวในอาหารทะเลเป็นเทคโนโลยีการแช่แข็งอาหารแบบใหม่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาอุณหภูมิมาตรฐานของไนโตรเจนเหลวคือ -195.8 ℃ และปัจจุบันได้รับการยอมรับว่าเป็นสารทำความเย็นที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม มีประสิทธิภาพ และประหยัดที่สุดเมื่อไนโตรเจนเหลวสัมผัสกับอาหารทะเล ความแตกต่างของอุณหภูมิมากกว่า 200 ℃ และอาหารสามารถแช่แข็งได้อย่างรวดเร็วภายใน 5 นาที กระบวนการแช่แข็งอย่างรวดเร็วทำให้อนุภาคผลึกน้ำแข็งของอาหารทะเลมีขนาดเล็กมาก ป้องกันการสูญเสียน้ำ ยับยั้งการทำลายล้าง ของแบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่นๆ ทำให้อาหารเกือบปราศจากการเปลี่ยนสีจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและความหืนของไขมัน และยังคงรักษาสี กลิ่นรส และสารอาหารดั้งเดิมของอาหารทะเล ดังนั้นการแช่แข็งในระยะยาวจึงสามารถรับประกันรสชาติที่ดีที่สุดได้

ตู้แช่แข็งไนโตรเจนเหลวสำหรับอาหารทะเลเป็นเครื่องแรกที่ใช้ในการแช่แข็งอาหารทะเลคุณภาพสูง เนื่องจากการทำความเย็นที่รวดเร็ว เวลาเก็บรักษาที่ยาวนาน ต้นทุนอินพุตอุปกรณ์ต่ำ ต้นทุนการดำเนินงานต่ำ ไม่มีการใช้พลังงาน ไม่มีเสียงรบกวน และไม่มีการบำรุงรักษาสามารถคาดการณ์ได้ว่าเทคโนโลยีการทำความเย็นแบบแช่แข็งด้วยไนโตรเจนเหลวจะค่อยๆ มาแทนที่เทคโนโลยีการทำความเย็นแบบกลไกและการทำให้เย็นอีกครั้ง ซึ่งจะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างลึกซึ้งต่อการทำงานของช่องแช่แข็งแบบเดิม

คุณสมบัติของสินค้า:

○ นำเทคโนโลยีฉนวนหลายชั้นสุญญากาศสูงมาใช้เพื่อให้แน่ใจว่าอัตราการสูญเสียการระเหยของไนโตรเจนเหลวต่ำมาก (<0.8%) และต้นทุนการดำเนินงานต่ำมาก

○ ระบบตรวจสอบและการจัดการอัจฉริยะของถังไนโตรเจนเหลวสามารถตรวจสอบอุณหภูมิและระดับของเหลวของถังอาหารทะเลแบบเรียลไทม์ ตระหนักถึงการเติมอัตโนมัติ การแจ้งเตือนข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นต่างๆ และรับประกันการทำงานที่ปลอดภัยของอุปกรณ์ในขณะเดียวกันก็มีระบบการจัดการการจัดเก็บสินค้าซึ่งทำให้การจัดการสินค้านอกคลังสินค้าและในคลังสินค้ามีความชัดเจนในทันที

○ เปลือกด้านในและด้านนอกทำจากสแตนเลสเกรดอาหารเพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์มีอายุการใช้งานมากกว่า 10 ปี

○โครงสร้างถาดหมุนภายในได้รับการออกแบบมาเพื่ออำนวยความสะดวกในการเข้าถึงอาหารทะเลบางรุ่นสามารถติดตั้งโครงสร้างหมุนด้วยไฟฟ้าเพื่อให้เข้าถึงได้โดยอัตโนมัติ

○ สามารถเก็บได้ทั้งแก๊สและของเหลวเพื่อให้มั่นใจว่าอุณหภูมิปากถังอยู่ที่ -190 องศาเซลเซียส

ข้อดีของผลิตภัณฑ์:

○อัตราการระเหยของไนโตรเจนเหลวต่ำ
เทคโนโลยีฉนวนหลายชั้นสุญญากาศสูงทำให้อัตราการสูญเสียการระเหยของไนโตรเจนเหลวต่ำและต้นทุนการดำเนินงานต่ำ

○ เทคโนโลยีใหม่คงรสชาติดั้งเดิม
ไนโตรเจนเหลวแช่แข็งอย่างรวดเร็ว อาหารอนุภาคผลึกน้ำแข็งขั้นต่ำ กำจัดการสูญเสียน้ำ ยับยั้งแบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่น ๆ ที่สร้างความเสียหายให้กับอาหาร เพื่อให้อาหารแทบไม่มีการเปลี่ยนสีออกซิเดชันและมีกลิ่นหืนเท่านั้น

○ ระบบตรวจสอบอัจฉริยะ
สามารถติดตั้งระบบตรวจสอบอัจฉริยะ การตรวจสอบเครือข่ายแบบเรียลไทม์ของอุณหภูมิถังแต่ละถัง ความสูงของระดับของเหลว ฯลฯ นอกจากนี้ยังสามารถรับรู้การเติมอัตโนมัติ การแจ้งเตือนข้อผิดพลาดทุกชนิด ในเวลาเดียวกันเพื่อจัดให้มีระบบการจัดการสินค้าคงคลัง สินค้าในและ การจัดการพื้นที่เก็บข้อมูลไม่เพียงพอ